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Castellare di Castellina S. Niccolo Vin Santo del Chianti Classico 2013卡斯泰利酒莊 古典奇揚地單一園聖人酒-Glory Wine

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Description

卡斯泰利酒莊 古典奇揚第 單一園 聖人酒 2013
Castellare di Castellina S. Niccolo Vin Santo del Chianti Classico 2013

售價 : $ 1280元

全國免運費
貨到付款

品種 : 60% Malvasia Bianco, 40% e Trebbiano toscano
產區 : Chianti Classico, Toscana
375ml

義大利 卡斯泰利酒莊 Castellare di Castellina
Winner of 20 Gambero Rosso 3 Bicchieri Awards

2次獲得WS世界百大葡萄酒排行榜 - 20次義大利大紅蝦評鑑最高等級3個杯 - 與法國拉菲堡Chateau Lafite合作名莊. 

酒款介紹:

Vin Santo聖人酒是Tuscany地區最重要的葡萄甜酒,早在文藝復興之前,
這種甜美如蜜糖的葡萄酒,即作為與法國Sauternes相比你的神聖之酒.

伊索地葡萄園 I Sodi Di vineyard於海拔1450英呎,葡萄於1970年種植達45年之久。
採收後直掛在通風良好的房間內,使水分蒸發,
葡萄更為濃縮,接著放入小型橡木桶中與部分老年份的聖人酒一起發酵,
其中不乏30年前釀造好的聖人酒,
此方法可以增加聖人酒的複雜度.
發酵完成後,在小型新橡木桶陳年60個月,在瓶中靜置8個月才上市,
釀造過程極其複雜與耗費成本.

酒質介紹:

明亮的琥珀色澤,水果乾,蜂蜜,焦糖,糖漬蘋果,栗子等明顯的香氣.

佐餐食物:

可以搭配熟成起司

得獎紀錄:

2011年份 Wine Spectator 90分
2010年份 RP 95分
2009年份 RP 93分
2008年份 RP 91分  
2007年份 RP 92分
2006年份 RP 91分
2005年份 RP 94分
2004年份 RP 92分


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