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Gianni Doglia 成為公認「地表最強 Moscato 酒莊」
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葡萄品種:100% Moscato Bianco
產區:Asti, Italy
酒精濃度:5%
產區:Limestone and Sand (石灰石/砂石)
Gianni_Doglia吉安尼酒莊位於義大利北部 Piedmont,是個極小型家族酒莊。現任莊主兼釀酒師-Gianni Doglia(左圖) 於 2001 年接手酒莊,重新管理葡萄園,制定釀酒新方向,並開始著重於研發釀造最頂級的 Moscato d’Asti。
Bibenda(侍酒師基金會)連續三年頒予最高評價五串葡萄(5 Grappoli).
Slow Wine(慢食協會)也給予非常高的評價。VITAE 年鑑也連續三年給予 4 Viti (四藤最高奬)
Gianni Doglia 成為公認「地表最強 Moscato 酒莊」, 沒有之一 .
Gianni Doglia於2017年所釀造的Moscato d’Asti拿下第一個Gambero Rosso三杯(義大利大紅蝦評鑑,相當於米其林三星),接著2018 年、2019 年和 2020年連續蟬聯Gambero Rosso三杯王座, 成為史上唯一連續四年 Moscato d' Asti 榮獲「大红蝦三杯」的酒莊。
酒款介紹:
手工採摘,輕壓出汁,葡萄汁保留在-1.5度的冷藏槽中直到準備酒精發酵,控溫鋼槽中進行酒精發酵,酒精度達5%即裝瓶。
酒質介紹:
如「旋轉木馬」般繽紛且充滿童趣的滋味,天然微微氣泡,香氣滿滿,口感甜美清爽。茉莉花、玫瑰、薄荷、鼠尾草、水蜜桃、杏桃、香蕉、鳳梨及經典麝香等氣息飽滿,尾韻是爽口柑橘酸甜。適合搭配各類甜點蛋糕,陳年起司、水果沙拉。
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地點:台中麗寶樂園B期1樓
時間 :每天 AM 11: 00 ~ PM 9 : 00
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