Chianti Classico 是義大利最具知名度的酒款，傳統黑公雞標誌已經有三百年歷史。LOSI 酒莊自1870年創立以來，始終堅持自然工法種植葡萄，其釀酒技術師承自義大利老酒王 BDM創始者 Biondi Santi，青出於藍的更釀造超越DOCG以及RESERVA等級以上的葡萄酒，LOSI家族是最早提出只挑選最優秀年份所釀製的GRAN SELEZIONE千禧精選葡萄酒，體現純義大利最具傳統古老的釀製手法，在莊主的細膩的釀酒手法之下，每一瓶酒都是令人回味無窮的藝術結晶。

LOSI家族自1870年以來，LOSI家族不隨波逐流的依然堅持最傳統祖傳的釀法，在目前商業目的盈利至上的浪潮底下，許多酒莊將義大利最傳統聖酒Vin Santo只釀製三年就匆匆上市，只有LOSI家族依然堅持將風乾葡萄釀製在屋頂十年，經過120個月的日夜溫差，冬冷夏熱的冷暖交錯，淬煉出義大利最古老傳統的Vin Santo，並且陳瓶6年後，才成就這歷經16年釀製的甜美義大利金黃聖酒。

由LOSI家族率先提出將古典奇揚帝最優質年份的葡萄再次精選過後，精釀為千禧精選的葡萄酒Chianti Classico Gran Selezione，只挑選好的年份釀造數量非常稀少.