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好野人 原創經典香檳 Champagne G.Richomme L'originelle Brut

好野人 原創經典香檳 Champagne G.Richomme L'originelle Brut

NT$2,200
NT$1,980
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Description

好野人 原創經典香檳
Champagne G.Richomme L'originelle Brut 


售價 : 2200 元
特價:1980 元

Glory Wine會員老客戶再享優惠價

6瓶成箱再享更優惠價
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2
瓶以上免運費.


葡萄品種 : 70% Chardonnay 30 % Pinot Noir
產 區 : Barbonne-Fayel, Côte des Sézanne
Dosage : 6 g/l


酒款介紹:酒莊成立之初至今的第一款香檳,
也是酒莊唯一與
PinotNoir混釀的香檳,
是酒莊的形象招牌。

使用第一道壓榨果液「Tête de Cuvée」,
是釀酒師的最高等級信心之選,
75%來自2012年份葡萄,
25%來自20112010年份葡萄。
2013年裝瓶,酒窖中陳放三年上市。

酒質介紹 :

堅果、奶油軟糖、西洋梨、榲桲
(quince)、蔓越莓的香氣。入口有些微烤麵包以及酵母滋味,活潑口感中帶有糖漬柑橘、血橙、葡萄柚等酸度,尾韻以橘子調性為主。

佐餐食物:

絕佳的餐前開胃酒,可搭配生蠔、柑橘沙拉、燻鮭魚以及
chicken tajine(塔吉鍋雞),Délice de Bourgogne起司。

得獎資料 :

Wine Spectator-90
分 


好野人 獨立農莊香檳廠(Champagne G.Richomme) 第一瓶香檳於1931年在Épernay葡萄園釀造,
直到
1945Richomme家族(下圖)Barbonne-Fayel(Côte de Sézanne)建立新酒莊,
自此正式以
Champagne G.Richomme之名對販售。
Champagne G.Richomme家族擁有11公頃的葡萄園,
全部酒款皆來自自家葡萄
園,
由酒莊自行採摘釀造,
是實實在在的
正宗RM小農香檳

Only From Tête de Cuvée

酒莊所有香檳都使用第一道壓榨果液Tête de Cuvée是釀酒師的最高等級信心之選,
著名的
Tête de Cuvée檳有Dom PérignonLouis RoedererCristal Pol Roger

Sir Winston Churchill以及TaittngerComtes de Champagne
也就是各大香檳廠的最高最貴等級香檳會使
Tête de Cuvée

Champagne G.Richomme從最入門到最高等級都只使用Tête de Cuvée
是好野人高
CP值的香檳首選。

壓榨葡萄可分為以下四個等級


  • ⚫  最高等級:TêtedeCuvée『首釀』

  • ⚫  第二等級:Cuvée大多香檳為此等級

  • ⚫  第三等級:Taille尾部,最後果液

  • ⚫  最低等級:Rebéche Taille之後的汁液,規定不可用來釀造香檳,通常用於蒸餾酒使用。

    Juice Forged by Matter 容器的講究

    Metal : 27
    個恆溫不鏽鋼桶
    Wood : 4220公升來自布根地Beaune的橡木桶
    Earth : 305公升來自義大利Tuscany的紅陶器桶Terracotta Jars


    Cote de Blancs的葡萄園從Epernay向西南途經VertusChampagneG.Richomme所在的Cote de Sezanne,以最頂級的Chardonnay聞名。 



好野人 原創經典香檳
Champagne G.Richomme L'originelle Brut 


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