MENU CART {{currentCart.getItemCount()}}
沛果酒莊 教皇新堡紅酒 Domaine du Pegau "Cuvee Reserve" 2017

沛果酒莊 教皇新堡紅酒 Domaine du Pegau "Cuvee Reserve" 2017

全球限量配額


{{ productService.variationPriceMemberTag(variationSelected) }}
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
Quantity
The maximum quantity per submit is 99999
This quantity is invalid, please enter a valid quantity.
Sold Out

Not enough stock.
Your item was not added to your cart.

Not enough stock.
Please adjust your quantity.

Limit {{ product.max_order_quantity }} per order.

Only {{ quantityOfStock }} item(s) left.

Please message the shop owner for order details.
  • 酒類客服聯絡您 (明細,優惠,運費是否減免等核對。)
  • 酒款混搭 我們都會以人工回覆您是否減免運費喔~
  • 免運費
  • 本地郵寄

Description

沛果酒莊 教皇新堡紅酒
Domaine du Pegau  "Cuvee Reserve" 2017




售價:3,100 元 
限六瓶成箱特價:18,000 元 ( 平均每瓶 3,000 元 )





Robert Parker 從 1979 年開始每年必買入收藏的酒款之一。來自自家葡萄園樹齡 50~100 年間 的老藤, 暗紅的色澤,酒色清澈帶有紫色的亮點,酒體紮實而強韌散發出甜美成熟的黑醋栗和黑李果香,並包含了咖啡、菸草、肉桂、薰衣草與森林的自然清香等複雜的香氣,中度有典型的蜜餞與醬菜的濃郁,層次芬芳且富變化,酒體紮實,飽滿豐沛,單寧、酸度與酒精完美的融和,無懈可擊,尾韻更帶有絲柔般的松露香氣,可陳放10~12年之久。飲用之時建議將酒降至較低的12~14度再使其回溫。建議於裝瓶一年份飲用,或存放5年後開始飲用。


Pegau 這個名字來自於十四世紀,當時是一個由陶土製成的酒壺,專為用於皇宮貴族之中截取橡木桶中的葡萄酒之用的酒壺。因為它的傳統,與這個酒莊的印象非常相近,就被取名為這個名稱。Domaine du Pegau 建立於傳統酒壺的酒廠。


Domaine Feraud自Léon Féraud開始酒廠就已達到22公頃,當時只是該區的一個小酒商,每年銷售量只有5000瓶,其大部則賣給其它的酒商進行釀酒,一直到了1987年酒莊主人的女兒Laurence Feraud,於釀酒學業完成後返回家中幫忙父親連手經營酒莊,於此時才正式更名為Domaine du Pegau(沛果酒廠),因此也才開始了酒莊驚人的表現。Laurence 小姐建議他的父親,於鄰近再收購土地,使酒廠的土地再增加了9公頃。並且開始規劃釀造更好的酒款,因此1988開始了Cuvee Laurence的等級。



在葡萄園的裁種的部份,採用的深耕的方式,每5~7年利用有機的方式培育土地,利用有機肥與動物的糞便來供應土地的養份。不使用任何的除草劑和農藥,每珠葡萄只留下五串的葡萄來提供釀酒。採收全部以人工摘採的方式進行,由於種植的品種很多,往往一個地區的採收需分好幾個部份,挑選熟成度足夠的果實來進行釀酒。

沛果酒廠的釀酒精神之中,堅持傳統,與代代相傳是他們的宗旨。透過葡萄來緊繫家族之間的關係,用的是高度的時間與精神來慢慢的等等每一次的釀造。發酵時,堅持在水泥槽與大型老橡木桶中發酵。發酵時間,長達15天。



教皇新城堡的土壤,主要由鵝卵石、粘土、石灰石混合高成份的鐵砂,土地貧疾,相對於葡萄樹來說是一個絕佳的環境,全程採用手工摘採及挑選,經過10天的浸泡才將葡萄殘渣去除,為了就是要慢慢取得最精華的風味,全程不添加酵母的進行酒精發酵、於酒窖穩定的環境中不控制溫度的情況中進行,釀出古典而優雅的干果及莓果的芬芳,完成後於舊橡木桶中陳年至少二年才裝瓶上市。




《神之雫》第三使徒
Domaine du Pegau沛果酒莊
RP欽點世界155個偉大酒莊之一
世界知名的酒評家RobertParker
多年以來一直對Pegu多有推崇

早在漫畫《神之雫》
將它的最高之作
Chateauneuf-du-
Pape Cuvee Da Capo
選為書中第三使徒
Domaine duPegau有三項頂級產品,分別是CuveeReservee、
🌟Cuvee Laurence 🌟
Cuvee da Capo

🌟Cuvee Laurence 🌟
用同樣混合的Cuvee Reserve
更爲大膽的表達,
Cuvee Laurence
是老橡樹的衰老延伸。 
在優雅與活潑的氛圍中,
勞倫酒莊在每一個盛大的場合
都充分展現了它的潛力,
這要歸功於4年的老化,
使得單寧的柔軟性
和老木的香料之間的滲透作用。 2017年葡萄酒類型紅色復古葡萄酒產地夏多佩高地區羅納谷葡萄酒產地夏多紐夫杜帕葡萄格勒納什,錫拉,莫韋德爾,其他品種風格濃烈,富有表現力.




沛果酒莊 教皇新堡紅酒
Domaine du Pegau  "Cuvee Reserve" 2017

Additional details


Related Products