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義大利托斯卡納膜拜酒
2018年份 (Decanter 100 Points)
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品種 : 100% Sangiovese
產區 : Chianti Classico, Toscana
*** 國際酒評家James Sucking幾近完美 義大利托斯卡納膜拜酒 ***
“Wine Spectator雜誌稱為義大利的DRC膜拜酒”
James Sucking : (Bibi Graetz)釀造出真正的托斯卡尼膜拜酒,100%的Sangiovese,流著勃根地特級園的血液,讓人不禁聯想到DRC的La Tache, (Bibi Graetz)熱衷於使用老滕葡萄.
Robert Parker : 我不斷的對(Bibi Graetz)的葡萄酒感到驚艷,極度的珍貴而罕見,經或深思熟慮但充滿情感.
Casamatta意為Crazy House,稱之為瘋人院或是瘋狂之家,酒標是藝術家兼釀酒師畢比格雷茲創作熱情畫作,主要使用Sangiovese的葡萄品種來充分展現托斯卡尼的地域風情.
酒款介紹:
Testamatta是(Bibi Graetz)的旗艦酒,意思為''腦袋發熱'',使用50~80年的老滕Sangiovese葡萄釀造,這款旗艦酒從此成為國際最具知名的酒評家讚揚,更成為義大利知名的膜拜酒.
酒質介紹:
在225L的小型法國橡木桶中發酵,每日平均Punch Down攪桶8次,然後在小型法國橡木桶在陳年24個月,再陳瓶6個月.
濃郁的雪松 皮革 巧克力 櫻桃煙燻的風味撲鼻而來,在口中綻放香味,絲綢般的單寧滑順,黑色果香與巧克力中帶著細緻的紫羅蘭花香,呈現出托斯卡尼膜拜酒的深度~
2018
得獎紀錄:
2019年份 James Sucking 97分
2018年份 Decanter 100分
2016年份 James Sucking 98分, WA 96分
2015年份 James Sucking 99分
畢比格雷茲 腦袋發熱 單一園紅酒
Bibi Graetz Testamatta Rosso 2018
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