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產區 : Barbaresco DOP
葡萄品種 : 100% Nebbiolo
酒精濃度 : 14%
容量 : 750ml
酒廠 : GAJA
酒質
這瓶索利聖羅倫佐紅酒清澈又優雅,杜松和八角的獨特香氣中,又帶著幾分辛香。石榴、草莓、黑胡椒、番紅花交融出極其複雜的風味。優美的單寧與香濃的果香完美平衡,搭配上紮實的結構,帶出明亮且帶有礦物滋味的悠長尾韻。
美食搭配
搭配印度料理可將其香料的表現更突出,另外若搭配德國豬腳或式豬肋排等,風味極佳。
適飲溫度
16-18°C
國際評價
Vinous by Anotonio Galloni 93-96 分
James Suckling 99 分
Tips
Sorì San Lorenzo 葡萄園坐向朝南,以黏土和含鈣的泥灰為主,地理位置非常利於內比歐露葡萄熟成。葡萄藤樹齡平均 50 年。2017 年的氣候偏乾燥,葡萄產量不高,但是非常的健康。葡萄採收下後,進行了三週的發酵和浸漬,最後在橡木桶中陳年了 24 個月才裝瓶。陳年實力優秀。
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