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Vaillons 1er Cru 夏布利中最聞名的園地
Domaine Jean Collet 呈現夏布利的優雅純淨典範
Collet家族自1792年就在夏布利深耕葡萄園,這個古老釀酒家族承襲了悠久的傳統。1952年,Jean Collet創立了酒莊,由於他的決心,從最初將葡萄售予酒商,到1954年開始部分獨立裝瓶銷售,Collet成為夏布利Domaine的獨立精品莊園的先驅。酒莊秉持著融合現代與傳統風格的理念,以釀造最卓越的夏布利葡萄酒為己任。其40公頃的葡萄園位於Serein河兩側最優越的山坡,賦予這片土地夏多內獨特的風土特性。
來自Serein河左岸的Vaillons,是夏布利最大、最著名的一級園,以濃郁的白花香和精緻的礦石感而聞名。酒莊以1/3不鏽鋼槽、1/3傳統大木桶和1/3布根地小木桶的陳釀方式,培植出這支具有獨特風味的葡萄酒。香氣中融合了柑橘果香、礦物清香和白胡椒辛香,展現出極致的平衡。口感則呈現卓越的純淨感,40歲的葡萄藤賦予酒體精緻而溫潤的特質,尾韻悠長而細膩,完美詮釋了Collet酒莊的品質精髓。
夏布利威勇一級園白葡萄酒 尚克列酒莊
Domaine Jean Collet Chablis 1re Cur Vaillons 2022
GLORY WINE - 獅子愛喝酒
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