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Tenuta Castelgiocondo Brunello 2016 寵愛莊園紅酒 - 卡斯提喬康朵 紅酒

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Description



寵愛莊園 Brunello 紅酒 2016
Tenuta Castelgiocondo  Tenuta Castelgiocondo Castelgiocondo Brunello





售價:2,500 元 ( 限6瓶成箱出貨)
6瓶成箱再享更優惠價



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產地:義大利 
產區:Brunello di Montalcino DOCG
葡萄品種:100% Sangiovese
酒精濃度:14.5 %




CastelGiocondo Brunello 寵愛莊園紅酒(卡斯提喬康朵紅酒)葡萄皆為手工摘採,並仔細的篩選。在有嚴密溫度管控的不鏽鋼桶中發酵,並時常進行底部汁液的抽取來防止酒帽的形成,尤其在發酵的初期。接著在木桶中陳年,讓酒可以慢慢的成熟,並且發展出平衡的風味;當木桶陳年結束後,接著又進行了瓶中陳年。經過五年的時間,這瓶卡斯提喬康朵紅酒才終於問世。



色澤:明亮強烈的紅寶石色澤顯示其年輕或適飲期的狀態。
香氣:覆盆莓、黑醋栗和石榴等果香,結合紫羅蘭和玫瑰的花香,顯示葡萄品種可能包括黑皮諾或內比奧羅等品種。
風味:白胡椒、丁香、八角和茴香的烘烤香料氣息,可能源自橡木桶熟成,並且礦物風味提示酒來自土壤特色明顯的產區,如法國的勃艮第或義大利的皮埃蒙特。
結構:單寧緊緻,風味平衡且餘韻悠長,表明這款酒具有良好的陳年潛力和優雅的層次感。



搭配建議:

燉牛肉:牛肉的濃郁風味與酒的香料氣息和單寧結構完美結合。
燉煮肉類:如小羊腿或燉豬肩,這類料理的豐厚口感可提升酒的果味和香料層次。
熟成起士:例如帕瑪森、佩克立諾或陳年的車打起司,能增強酒中的鹹鮮感,突出其礦物質風味。




得獎紀錄:

James Suckling: 95 Points
Wine Advocate: 93 Points
Falstaff: 95 Points
Vinous: 93 Points
Luca Gardini: 97+ Points





寵愛莊園 Brunello 紅酒 2016
Tenuta Castelgiocondo  Tenuta Castelgiocondo Castelgiocondo Brunello


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