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開木斯酒莊 納帕山谷 卡本內蘇維翁紅酒 2022年份 50周年紀念版 Caymus Napa Valley Cabernet Sauvignon

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50週年紀念禮盒版


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商品描述



開木斯酒莊 納帕山谷 卡本內蘇維翁紅酒 2022年份  50周年紀念版 禮盒版
Caymus Napa Valley Cabernet Sauvignon





售價:3,250 元 / 瓶 ( 限12瓶成箱出貨 )
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國家:美國
產區:Napa Valley
酒莊:CAYMUS VINEYARDS 開木斯酒莊
酒精度:14.6%
品種:Cabernet Sauvignon





Caymus Napa Valley Cabernet Sauvignon
典雅深邃的加州經典,豐潤果香的完美詮釋


Caymus 以深色、濃郁且富含成熟果香與絲滑單寧的標誌性風格著稱——無論年輕或經過陳年,都展現出極佳的親和力與層次感。自 1972 年創立以來,Caymus 已成為納帕谷 Cabernet Sauvignon 的典範代表與穩定領航者。



風土與釀造

        葡萄採自納帕谷各大次產區——從 Coombsville 到 Calistoga。


        低地葡萄為酒體增添柔順飽滿的質地,山坡果實則賦予結構與深度。這種多樣化的風土讓 Caymus 得以在每個年份中釀造出平衡而豐富的佳釀,展現出細膩的香氣層次:可可、黑加侖、熟莓果交織而成的經典風味。



酒質風味


        酒體呈深邃紅寶石色,釋放出濃郁的黑醋栗香氣,入口後浮現明亮的黑莓與可可韻味。
中後段層疊出一抹茴香與胡椒辛香,伴隨絲絲菸草氣息於舌尖綻放。
單寧成熟細緻、果香濃郁平衡——開瓶即飲或陳年收藏皆宜。



餐酒搭配


完美搭配各式西式料理:
炭烤肋排、培根起司漢堡、伊比利火腿披薩。
亦能與亞洲風味相得益彰,如割包、牛肉麵、肉骨茶等豐富肉香料理。





Caymus Vineyards 開木斯酒莊


        開木斯是美國加州最具代表性的家族酒莊之一,自創立以來始終專注於釀造高品質的 Cabernet Sauvignon。


        在收成期,酒莊特意採用晚收(Late Harvest)的方式,使葡萄的單寧與多酚物質更趨成熟,形成獨樹一幟的「Caymus Style」——濃郁、香滑且極具陳年潛力。


        始於1971 年創辦人 Charles F. Wagner (Charlie) 與妻子 Lorna Belle Glos Wagner 詢問剛高中畢業的兒子 Charles J. Wagner (Chuck) 是否願意共同創立酒莊。若非他點頭答應,Wagner 家族本打算出售位於納帕谷的牧場、移民澳洲。

  
        隔年(1972 年),Caymus 釋出第一個年份的葡萄酒,僅有 240 箱;如今,年產量已達 65,000 箱,並仍堅持家族自釀自售的傳統。從第一代到如今的第二代——Chuck 與他的兩個兒子 Charlie、Joe 及女兒 Jenny——Wagner 家族延續著 Caymus 的精神,專注於風土、品質與誠實的釀酒哲學。



    「Caymus」一名源自 1836 年的舊地名 Rancho Caymus,當時是一大片涵蓋現今 Yountville、Oakville、Rutherford 三大名產區這片沃土,也正是 Caymus 傳奇誕生的起點。








開木斯酒莊 納帕山谷 卡本內蘇維翁紅酒 2022年份  50周年紀念版 禮盒版
Caymus Napa Valley Cabernet Sauvignon - S



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