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雙人舞堡 雙人跳舞 二軍牧羊女紅酒 Chateau Clerc Milon Pastourelle de Clerc Milon

雙人舞堡 雙人跳舞 二軍牧羊女紅酒 Chateau Clerc Milon Pastourelle de Clerc Milon

James Suckling(2018):92 分
Vinous(2018):91 分
Wine Advocate(2018):89 分


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商品描述



雙人舞堡 雙人跳舞  二軍牧羊女紅酒
Chateau Clerc Milon Pastourelle de Clerc Milon




售價:1,358 元 / 瓶 ( 限6瓶成箱出貨 )
6瓶成箱特價:8,100 元 ( 平均每瓶 1,350 元 )



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產地:法國 波爾多左岸
酒莊:Chateau Clerc Milon
品種:卡本內蘇維翁 卡本內弗朗 梅洛
酒精濃度:13.5%




Château Clerc-Milon 克萊米濃堡:浪漫與力量的雙重樂章


        位於 波雅克(Pauillac) 北端的 Château Clerc-Milon 克萊米濃堡,自 1970 年納入 Baron Philippe de Rothschild(羅斯柴爾德男爵)家族旗下,與傳奇名莊 Château Mouton Rothschild(木桐堡)、**Château Lafite Rothschild(拉菲堡)**同屬一系,共譜波爾多右岸的輝煌篇章。


        酒莊俯瞰壯闊的 吉隆特河口(Gironde Estuary),擁有約 41 公頃 的葡萄園,土壤肥沃且日照充足,葡萄藤平均樹齡達 50 年。除了典型的 卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot) 與 品麗珠(Cabernet Franc),酒莊仍保留珍稀的 卡門內爾(Carménère) 品種,展現傳統與創新的並行精神。
2007 年全面翻修後,釀造室導入高科技設備與重力釀造系統,使克萊米濃堡躍升為 梅多克地區最具代表性的酒莊之一。
 


浪漫的「Pastourelle」傳說


        Pastourelle de Clerc Milon 首次誕生於 2009 年,並於 2015 年正式命名與上市。

        「Pastourelle」源自法文,意為「牧羊女」,亦是中古時期一種以「騎士與牧羊女邂逅」為主題的舞蹈詩體。此命名呼應酒莊一軍標誌性的「雙人舞」圖像,象徵優雅與浪漫交融的精神傳承。


        酒液呈現 濃郁深紅石榴色,香氣馥郁奔放,蘊含 成熟黑醋栗與黑莓 果香,伴隨 烘烤香料、甘草與可可氣息。
口感層次豐富,中段單寧細膩緊實,與果香完美融合,尾韻悠長且平衡,展現出酒莊一貫的結構感與細緻度。





酒莊歷史與地位


        克萊米濃堡於 1855 年波爾多官方分級中被列為五級酒莊(Cinquième Cru Classé)。自 1970 年由 Philippe de Rothschild 男爵 收購後,家族大幅投入資金與資源,重新整建葡萄園與釀造設施,並引入現代化釀酒理念。
2007 年的釀造室改建為其歷史轉捩點,結合 重力式流釀系統、精密溫控技術 與 永續環保設計,使酒莊品質大幅躍升, 自 1990 年代末以來,克萊米濃堡屢獲高度評價,部分年份甚至被讚譽為「接近四級酒莊的水準」。



2018 年 Pastourelle de Clerc Milon 風味精粹


        2018 年為波爾多氣候理想、品質出眾的年份。此年份的 Pastourelle 呈現出 優雅與力量兼具 的風格。香氣以 紅莓、黑櫻桃、乾花與雪松 為主軸,輔以 煙草與森林泥土氣息,層次細膩而自然。


        酒體屬 中等偏上,單寧絲滑,酸度明快,整體平衡而有張力。此酒採用來自年長葡萄藤的果實,並以與一軍酒相同的釀造工法與橡木桶熟成,展現出精緻柔和卻結構嚴謹的特質。




飲用與搭餐建議

建議 醒酒 30–60 分鐘,以釋放香氣並柔化單寧。
理想飲用溫度為 16–18°C。
餐酒搭配上,Pastourelle 以其平衡的果香與圓潤口感,極適合熟成牛排或烤羊排紅燒牛肉、鴨胸與香料燉肉風乾起司、黑巧克力與野菇料理.




作為克萊米濃堡的二軍酒款,它兼具可即飲性與收藏潛力。建議於釋出後 5 至 12 年內 品飲,能展現最佳風味層次。
Pastourelle de Clerc Milon 2018 是一首關於典雅與現代的詩篇,它以細緻的果香、平衡的結構與溫潤的質地,詮釋了 Pauillac 風土的深邃靈魂,每一口,都像是騎士與牧羊女的輕柔共舞——浪漫、含蓄、卻又令人難以忘懷。




雙人舞堡 雙人跳舞  二軍牧羊女紅酒
Chateau Clerc Milon Pastourelle de Clerc Milon - J

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